Wir suchen ab März zur "neuen Saison": Zimmerdame/Reinigungskraft  /  gelernte/r Koch/Köchin ! Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung ! 0172 - 7871065
 


Abholgerichte - Rebstöckle   
Sa 27.02.21 &  28.02.21

Samstag von 17  bis 19 Uhr   und Sonntag von 12 bis 18.30 Uhr ! 

 
Klassiker-Vorspeise
Marinierter Gelbflossen-Thunfisch „Sashimi Qualität“ mit Soja-Ingwerlack /
Tonnatocreme / Wasabi / pikanter Glasnudelsalat / eingelegter Ingwer  13,50 € 
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Ganz klar – ein Tatar !  
Tatar vom Allgäuer Weiderind an Schnittlauch-Creme Fraiche / Sardellen-Kapern-Crostini / Salatbukett     
Vorspeise: 12,00 €

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Tagessuppe: Erbsen-Minz-Cremesuppe mit gegrillten Rotgarnelen / Croutons   7,00 €        

Hauptgerichte:

Oberschwäbisch und Bio  - Zitronen-Knoblauch-Hähnchenkeule vom Alpigal-Geflügel /
Rosmarinkartoffeln / Zaziki  von Gurke und Frühlingslauch 17,00 €
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Sau-gut - Schnitzel vom regionalen Landschwein „Zigeuner Art“ mit Soße vom bunten Paprika / spicy Schnittlauchreis
 - 14,50 € 
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Butterzart -  Bei Niedertemperatur geschmorter Kalbstafelspitz mit Schnittlauchrahm /
Pinienkern-Blattspinat / Spaghetti in Trüffelbutter geschwenkt
  19,50 €
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Der Rebstöckle-Klassiker - Zwiebelrostbraten vom Allgäuer Weiderind  /
Allgäuer Bergkäse-Spätzle  / Mandel-Brokkoli / Soße vom Kalbsschwanz 21,00 €
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Vegetarisch  - Spaghetti mit Gemüse „Prima Vera“ / geschmolzene Mozzarellawürfel /
bestes Olivenöl / hausgemachtes Pesto    12,50 €
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Fischempfehlung  
Seezander kross gebraten auf Gemüse-Allerlei von Karotten, Erbsen, Zuckerschoten und Frühlingslauch / Kräuter-Kartoffelpüree / Hagnauer Müller-Thurgausoße   19,50 €

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Dessert - „Bodensee-Donauwelle Marmor-Sauerkirschboden / Bayrische-Bourbon-Vanillecreme /
Schokoladenwellen / Hagnauer Weißweinschaum
  6,50 €  (einfach lecker !!!) 


 
Viel Spaß beim Auswählen und Bestellen  ! 


Gerne können Sie uns eine Mail senden an: juttahuber@t-online.de   
oder  0172 / 78 71 0 65       -   Ihre Familie Huber